Alifatyczne kwasy
lotne kwasy tłuszczowe. Przyjmuje się, że mają one największe znaczenie w odbiorze wrażeń zapachowych (zapachu człowieka). Do grupy tej należą m.in. następujące kwasy: octowy, propionowy, masłowy, walerianowy, kapronowy, kaprylowy.
Opracowanie
Alifatyczne kwasy
lotne kwasy tłuszczowe. Przyjmuje się, że mają one największe znaczenie w odbiorze wrażeń zapachowych (zapachu człowieka). Do grupy tej należą m.in. następujące kwasy: octowy, propionowy, masłowy, walerianowy, kapronowy, kaprylowy.